Les recettes
- Mousse de Foie de Volaille au Porto
- Mousse de Canard à l’Armagnac
- Mousse de Canard au Poivre Vert
- Mousse de Foie de Porc au Cognac
La sélection d’idées recettes
En entrée
En entrée sur une assiette avec de la salade et/ou des cornichons.
Simplement…
À déguster tout simplement sur une tranche de pain.
À tartiner
À tartiner : sandwich à emporter ou toasts pour un apéritif.
En ingrédient
Dans les recettes de rôti de viande en croûte : une couche de pâté ou mousse entre la viande et la pâte, et votre plat aura encore plus de saveur.
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