Ingredientes para 4 personas:

• 8 patatas medianas
• 25 cl de nata
• Sal, pimienta, nuez moscada
• 2 huevos
• 50 g de queso rallado
• Cebollino (opcional)
• 1 tarro de Paté ARNAUD de su elección: Paté de Jabalí, Paté de Liebre, Paté de Ciervo, Paté de Pavo o incluso el Paté de Pato al Armagnac. (meta su frasco de paté en el frigorífico algunas horas antes de utilizarlo).

Preparación:

Precalentar el horno durante 10 minutos a 220°C. 

Poner las patatas lavadas y secadas en una fuente apta para horno (con la piel). 

Hacer unos pequeños cortes sobre las patatas y cocer en el horno a 220°C durante 45 minutos.  

Una vez listas las patatas, vaciarlas con la ayuda de una cucharilla y reservar los trozos de patata en un bol. 

Añadir la nata, los huevos y el queso rallado. 

Sazonar con sal y pimienta y añadir una pizca de nuez moscada. 

Mezclar todos los ingredientes de forma homogénea. 

Agregar pequeños trozos del paté ARNAUD elegido. 

Rellenar las patatas de esta mezcla y espolvorear con queso rallado y cebollino por encima. 

Hornear las patatas durante 10 minutos a 220°C. 

Servir las patatas calientes y acompañadas de una ensalada.

 Bon appétit!